Lokcing Ikan (Sate Ikan)

Bahan-bahan:

Isi ikan selayang -1kg
Tepung kanji - 200gm
Bawang besar - 3 biji (dikisar)
Garam - 2 sk
Serbuk perasa - 1/2 sudu

Cara memasak:

1. Kisarkan isi ikan hingga lumat.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk dan gaulkan bersama tepung kanji, bawang besar, garam dan sedikit serbuk perasa.
3. Gaulkan hingga sebati dan bulat-bulatkan menjadi bebola kecil.
4. Panaskan minyak dan goreng sekejap.
5. Cucukkan pada lidi dan bakar.