Ikan Ladprik

(Ikan yang sesuai digunakan: Siakap, Talapia, Kerapu, jenahak dll)

TUMIS BAHAN BLEND KASAR

• Cili padi 3

• Cili besar 2

• Cili kering 5

• Bawang putih 7

• Akar ketumbar

Setelah garing masukkan 

• Sos ikan 3sb

• Kicap gunung 1sb

• Asam jawa

• Gula 2sb

Perasakan masam manis pedas. Jika suka boleh masukkan bancuhan air bersama tepung jagung jika mahu kuah sedikit pekat. Didihkan.

Tuang kuah ke atas ikan yang telah digoreng dengan :

• Kunyit

• Tepung jagung

Taburkan Daun ketumbar