Som Tam

Bahan A

Betik muda - diparut besar-besar
Bawang putih - 3 ulas
Tomato - 2 biji
Cili padi - secukup rasa
Udang kering - 1/2 cawan
Kacang tanah - 1/2 cawan (digoreng tanpa minyak)
Sos ikan (kicap sotong)
Gula padi @ gula melaka

Bahan B (dimakan bersama)
Kacang panjang - dipotong sederhana panjang
Kangkung - dipotong 3
Kubis - dipotong

Cara Menyediakan

1. Tumbuk bawang putih, udang kering sehingga hancur.
2. Masukkan bahan A tumbuk ala-ala.
3. Perasakan agar masam, manis, masin & pedas.
4. Hidangkan dengan Bahan B