Daging Masak Merah Simple Style

Menu kegemaran anak2 sy. Masak sekejap dh licin. Masak daging masak merah ni ada mcm2 cara. Ada yg trlebih dahulu daging tu spy lembut. Tp sy lbh suka msk terus. Setakat ni daging tak keras. Ada yg suka masakan n agak garing dagingnya. Tp sy lbh suka msk brkuah sbb anak2 suka.

==========================================
DAGING MASAK MERAH SIMPLE STYLE
==========================================

BAHAN  A (HIRIS NIPIS)
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Bawang putih - 3 ulas
Bawang merah - 3 ulas
Bawang besar - 1/2 biji
Halia - 1/2 inci

Daging - dihiris

BAHAN B (SAYUR)
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Bunga kubis
Karot
Jagung muda
Cili besar

BAHAN C (PERASA)
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Sos tiram - 1 sb
Sos ikan - 1sk
Sos tomato - 1sb
Sos tomato siam (yg ada gmba labu kt dpn) - optional
Jus limau nipis - 2sb (optional)
Garam - secukup rasa
Gula - secukup rasa

Daun ketumbar - tabur di atas daging yg sudah dimasak

''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
CARA MEMASAK
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
1. Tumiskan bawang putih, bawang merah & halia sehingga harum & bertukar warna keperang-perangan.
2.  Masukkan daging & semua bahan C.
3. Bile daging telah masak, masukkan Bahan B( sayur)
(Tak perlu ada semua sayur, buat mana yg ada kt dlm peti ais tu je)
4. Goreng sampai masak. Jika nak agak berkuah, tambahkan air panas ke dalam dan perasakan kembali agar rasa balance.