Ikan Bawal Stim Kicap Soya (Thai)

Bahan A (Kukus ikan)

Bawang putih - dicincang & digoreng hingga keperangan. Minyaknya ditoskan & diasingkan

Daun bawang - dipotong memanjang

Halia - dihiris besar² & nipis

Bahan B

Ikan siakap / bawal / apa² ikan isi putih

Serbuk lada sulah - 1sk

Kicap soya

Minyak bijan

Sos tiram

Gula

CARA PENYEDIAAN

1.  Atas alas pengukus susun daun bawang & halia

Letak ikan di atasnya.

2.  Masukkan halia & daun bawang ke dalam perut ikan.

3.  Kukus sehingga hampir masak. Angkat ikan & toskan airnya.

4.  Masukkan kembali ikan ke dalam pengukus. Lumurkan ikan dengan sos yang telah dibancuh tadi. Kemudian tabur bawang goreng ke atas ikan.