Kacang Pool

Bahan A (Tumis)

Minyak sapi – 2 sb (Jika tiada boleh gunakan minyak biasa)
Bawang putih – 3 ulas (kisar halus)
Bawang merah – 8 ulas(kisar halus)
Halia – 1 inci halia (kisar halus)
Serbuk kari – 2sb
Serbuk ketumbar – 1 sb
 

Bahan B (Kuah)
Daging lembu – kisar halus
Kacang pool – 1 tin kecil (kisar kasar & tidak perlu tos)
Baked beans – 1 tin kecil (kisar kasar& tidak perlu tos)) *Jika tiada tidak mengapa
Red beans – 1 tin kecil (kisar kasar& tidak perlu tos)) *Jika tiada tidak mengapa
Serbuk lada hitam – 1sk
 
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Air - secukupnya

 

Bahan C (Hidangan)
Roti bata / sebarang jenis roti
Minyak sapi – dipanaskan hingga cair
Bawang besar – didadu kecil
Tomato – didadu kecil
Limau kasturi – dibelah 2 & dibuang biji
Cili hijau / merah – dihiris       
Telur – digoreng mata kerbau
Roti bata – disapu minyak & dibakar sebentar

CARA PENYEDIAAN

1.    Tumiskan minyak sapi & masukkan bawang putih, bawang merah & halia.  Setelah agak kekuningan, masukkan serbuk kari & serbuk ketumbar.

2.    Masukkan daging lembu & tumis sebentar. Kemudian masukkan Bahan B yang lain, kacau & perasakan. Biarkan mendidih & kuah menjadi sebati.

CARA HIDANGAN

1.    Tuangkan kacang pool ke dalam mangkuk.  Tabur bawang besar hiris, cili & letakkan limau kasturi.

2.    Tuangkan minyak sapi yang telah dipanaskan ke atas kuah.

3.    Letakkan telur mata kerbau di atasnya

4.    Cicah roti yang ada dengan kuah kacang pool