Ayam Fatt Choy

Bahan A

Ayam

Fatt choy - 30 gm (sejenis rumput laut seperti rambut) direndam 15 minit

Bahan B

Bawang putih - 3 ulas (dibuang kulit sahaja)

Kiub ayam - 1 biji

Sos tiram - 2sb

Garam - secukup rasa

Cara Penyediaan

1.  Goreng ayam dalam minyak yang banyak. Ketepikan

2.  Dalam kuali yang lain, tumis bawang putih hingga kekuningan.

3.  Masukkan sedikit air & kiub ayam.  Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

4.  Masak sehingga ayam lembut.

5.  Perasakan dengan garam & letakkan Fatt Choy. Biarkan selama beberapa minit sebelum dihidangkan.