Makaroni Buttermilk

 

Bahan A (Tumis)

Bawang putih - 3 ulas

Cili padi - 1 batang (ikut kepedasan masing-masing)

Butter - 3sb

Udang / sotong / ayam - Apa2 sahaja protein yang disukai (lebih sesuai dengan seafood)

Sosej - dihiris

Daun kari - 3 tangkai (ambil daun sahaja)

Bahan B

Makaroni - direbus dengan air & sedikit garam lebih kurang 10-12 minit @ sehingga masak. Ditoskan air

Susu segar - 1 cawan (Saya gunakan susu tepung je yang dibancuh kerana susu segar tiada kat rumah)

Cendawan - hiris

Carrot - Jika suka

Chilli flakes - 1sb

Garam

Gula

Cara penyediaan

1.  Cairkan mentega dalam kuali. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih, daun kari & cili. Tumis sehingga bawang putih keperangan.

2.  Masukkan apa-apa protein yang disukai. Saya masukkan udang & sosej. Ketika udang telah masak, tuangkan air susu & perasakan dengan garam & gula. Masukkan chilli flakes.

3. Masukkan cendawan @ apa² sayur. Kalau sayur tu jenis lembut, masukkan sayur tu last supaya tidak terlalu layu. Kalau guna sayur yang agak keras seperti brokoli @ carrot kena masukkan awal.

4. Masukkan makaroni yang telah direbus & ditoskan. Gaul sebati. Matikan api.