Kerabu Sotong

Bawang besar - 1-2 biji (dihiris)

Cili padi - 5 batang (hiris nipis)

Daun ketumbar - 1 tangkai (dibersihkan & dihiris nipis)

Tomato - hiris nipis

Sotong - 5-7 ekor (dihiris bulat & direbus sebentar dalam periuk. Jangan masak terlalu lama kerana sotong jadi kurang segar jika dimasak terlalu lama

Sos ikan - 2sb

Gula padi (gula thai) - 2sb (jika tiada boleh gunakan gula merah @ gula biasa)

Garam - sedikit

CARA PENYEDIAAN

1. Bancuh sos ikan, jus limau nipis, gula padi & garam.  Gaul sebati & perasakan masam manis pedas.

2. Masukkan sotong, bawang besar, tomato, cili. Gaul mesra.

3. Terakhir masukkan daun ketumbar. Jangan masukkan daun ketumbar awal-awal kerana rasanya kurang sedap apabila telah layu

4. Sedia dihidangkan.