Sambal Belacan Kelantan

Bahan-bahan

Bawang merah - 5 biji (di bakar)
Bawang putih - 3 biji (di bakar)
Belacan - 4 inci (dibakar)
Cabai - 3 ulas
Perahan limau nipis
Garam
Gula

Cara menyediakan

1. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan cabai di dalam lesung batu
2. Setelah lumat, masukkan belacan yang telah dibakar tadi
3. Masukkan perahan air limau nipis dan gaul mesra
4. Perasakan dengan garam dan gula